Az alábbiakat Brassens írta, de előbb a kérdés:
"olyan dohányokra lennék kíváncsi, amikkel bajom nem lehet a nedvességtartalmat illetően, és nagy arányban jó szokott lenni, frissen nyitva"
Brassens: Inkább feltárom a probléma technológiai mélységeit:
A fermentált dohányt biztonságosan tárolni 11 % körüli nedvességen lehet, ez megfelelően száraz állapot a penészek támadása ellen. Ebben az állapotában viszont törékeny, tehát szorosan bálába préselve kell tárolni-mozgatni.
A legnagyobb mechanikai igénybevétel, amit ki kell bírnia, az a vágás. Ezt általában 26 %-on végzik a minimális hulladékképződés (por, apródohány) érdekében. Amíg eljut odáig, lehet, hogy átesik egy "kocsányozási" fázison, ahol a vastag főeret távolítják el a levéllemezből. Ez sem finomkodás: gyakorlatilag kalapácsos malomhoz hasonló szerkezetekkel több fokozatban széttépik a leveleket és légáramban szeparálják fajsúly alapon. Ez kb. 22-24 %-on megy. Ha közben tárolni kell, ismét ki kell szárítani 11 % közelébe. A nedvesítéseket és a szárításokat a dohánynak úgy kell kibírnia, hogy ne károsodjon túlzottan se a szöveti szerkezete, se az aromái. A szárításoknál ráadásul gyötrelmes hőterhelést is kap. Mindemellett a vízfelvevő képességét az utolsó pillanatokig őrizni kell.
Ahhoz, hogy ne kelljen olyan durván beavatkozni, technológiai pácokat használnak, amik leginkább cukoralkoholok, glicerin, izopropil alkohol, glikolok. Ezek tulajdonképpen pótolják az érlelés során lebomlott és így elveszett pektint, ami kiváló vízfelvevő és tároló anyag. Ezek a pácok igen figyelemreméltó higroszkópos tulajdonságaikat adják a dohánynak, ráadásul lágyítják, selymes tapintásúvá, és ez által mechanikailag ellenállóbbá teszik. Használatuk nélkül a vágást sokkal magasabb nedvességen kellene végezni.
A csomagolást 21-22 %-on végzik, egyrészt, mert jó vizet eladni dohányáron, másrészt megtehetik, mivel penészgátlókkal is lekezelték a terméket :( . Így ezen a magas nedvességtartalmon sem fog rajta elszaporodni a penész.
Pipázáshoz a keverék jellegtől függően 14-18 % nedvességtartalom a normális. A francia ízlés szerint a barna dohányokat szárazon szívjuk. (8-12%-on)
Namost a 22 %-on csomagolt, légmentesen lezárt, higroszkópos pácokkal gazdagon megszórt dohány naná, hogy ragaszkodik a vizéhez.
Mindezt csak a háttér megvilágításáért írtam le, meg mert imádok erről beszélni. Az általános technológiáról írtam ezeket. Az adalékmentes dohányokról nem tudok sokat, de az biztos, hogy az Image Virginia csomagom felbontva úgy megpenészedett, mint a sicc.
megjelent a pipaklub 53259-es számú hozzászólásában